Klasikinis "1000 salų" padažas

Tai klasikinis amerikietiškas padažas salotoms ir hamburgeriams.Pavadinimas kilo nuo vietovės vardo, kur padažas buvo pirmąsyk patiektas viename viešbutyje. Tačiau išpopuliarėjo šis padažas patekęs į Čikagos viešbučio „Valdorf-Astorija“ meniu. Žemiau rasite klasikinį šio recepto variantą.

Ingredientai:

• Majonezas, 0,5puodelio
• Kečupas,  2 valgomi šaukštai
• Saldus marinatas, pvz.agurkinis (jei turite), 2 valgomi šaukštai arba cukrus 1 arbatinis šaukštelis
• Raudonasis svogūnas smulkiai kapotas, 2 arbatiniai šaukšteliai
• Česnakas išspaustas, 1 skiltelė
• Balto vyno acto, 1 arbatinis šaukštelis
• Druska, ant peilio galo arba pagal skonį
• Tabasco padažas, 3 "įkrėtimai"

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudėti į vieną indelį ir gerai išmaišyti. Uždengti, įdėti į šaldytuvą ir palikti pastovėti mažiausiai 1 valandą. Ingredientai "turi susiženyti" taip tariant :)

Galite tiekti prie įvairių patiekalų ir salotų.

Suvartoti pasistenkite per 4 dienas.

Skanaus ;)

Mano "1000 salų" padažas

Šis puikus padažas tinka prie įvairių patiekalų, nuo daržovių iki mėsos. Aš pateikiu savo padažo variaciją ;)

Ingredientai:

• Majonezas,  0,5puodelio
• Konservuoti lupti pomidorai 2 vnt
• Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
• Raudonasis svogūnas smulkiai kapotas, 2 arbatiniai šaukšteliai
• Marinuotas agurkėlis smulkiai kapotas, 1 vnt
• Česnakas išspaustas, 2 skiltelės
• Brendis, 30 ml
• Druska, ant peilio galo arba pagal skonį
• Čili pipirai malti, 1 gr

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudėti į vieną indelį ir gerai išmaišyti. Uždengti, įdėti į šaldytuvą ir palikti pastovėti mažiausiai 1 valandą. Ingredientai "turi susiženyti" taip tariant :)

Galite tiekti prie įvairių patiekalų ir salotų.

Suvartoti pasistenkite per 4 dienas.

Skanaus ;)

Avokadų salotos su krevetėmis

Labai lengvos, skanios ir puikiai tinkančios šventėms salotos :)

Ingredientai (2 porc.):

• "Romaine" salotos, 4 lapeliai
• Avokadas sunokęs, 1 vnt
• Ridikėliai raudoni, 4 vnt
• Pomidoras, 0,5 vnt.
• Tigrinių krevečių uodegėlės, 8 vnt
• Sviestas, 20 gr
• Česnakai, 1 skiltelė
• Druska / malti juodieji pipirai, pagal skonį
• Citrinos sultys, keli lašai
• "1000 salų" padažas pagal mane, 60 gr

Gaminimo eiga:

Salotų lapus nuplauti ir labai gerai nusausinti, tai labai svarbu.

Gamindama salotas aš iškart jas porcijuoju, bendro "bliūdo" nemaišau :) Taigi, šioms salotoms tiekti puikiai tinka indeliai ant kojelės, atrodo įspūdingai :) Ar šiaip kokias nedidukes salotines galima naudoti.

Pirmiausia pasiruošiame krevetes: pasūdome, papipiriname, išspaudžiame citrinų sultis, išspaudžiame česnakus. Viską lengvai pamaišome, paliekame 10 minučių pasimarinuoti.

Keptuvėje ištirpiname sviestą, sudedame pamarinuotas krevečių uodegėles ir ant vidutinės ugnies pakepiname.

Salotų lapus suplėšome, pomidorą supjaustome griežinėliais, avokadą supjaustome juostelėmis. Vienoje salotinės pusėje dedame plonai pjaustytus ridikėlius, kitoje pusėje, ant kraštelio, užkabiname keptas krevečių uodegėles. Salotas užpilame iš anksto paruoštu padažu, jo receptą rasite skiltyje "PADAŽAI".

Skanaus ;)