"Grenkos" :) Pusryčiai, primenantys vaikystę :)

Daugelis Jūsų, turbūt, net nesate ragavę šio visisškai paprasto, bet gardaus patiekalo. Juk neveltui sakoma: "Genialu tai, kas paprasta". Taigis, siūlau Jums alternatyvą pusrytiniams sumuštiniams bei kiaušinienėms ;)

Ingredientai (2 porc.):

• Batono riekės - 6 vnt
• Pienas - 200 ml
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Druska / pipirai - pagal skonį
• Aliejus kepimui - 50 ml

Gaminimo eiga:

Viename dubenėlyje išplakame kiaušinius su prieskoniais, į kitą įpilame pieno. Batono riekes apipjaustome, kad liktų tik "mynkštimas". 

Įkaitiname keptuvę su aliejumi. Batono riekes pirmiausia mirkome piene, tuomet kiaušinio plakinyje, dedame į keptuvę ir kepame iš abiejų pusių po 1,5 min maždaug, kol gražiai apskrus.

 Viskas - "SIMPLYSITY" :D Skanaus ;) Tinka valgyti tiek vienas, tiek su sūriu ar mėsyte ;)

Lietiniai su varške, vaisiais ir "Mozzarella" sūriu

Pati saldžių patiekalų nevalgau - apskritai nevalgau nieko saldaus, bet namiškius karts nuo karto palepinu ;) Jei tikėti jų ir kitų, ragavusių šiuos blynelius, komentarais - jie yra "BELEKAIP" skanūs :D Su malonumu lauksiu Jūsų nuomonės apie juos iš Jūsų ;)

Ingredientai (4 porc.):

• Ploni lietiniai blynai - 8 vnt (jų kepimo receptą rasite prie pusgaminių)
• Varškė - 400 gr
• Vaisiai (aš naudoju vynuoges ir kons. ananasus) - 240 gr
• "Mozzarella" sūris - 1 pakelis (125 gr)
• Kiaušinio trinys - 2 vnt
• Grietinė įdarui - 30 gr
• Cukrus - pagal skonį
• Vanilinis cukrus - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Druska - šiek tiek
• Aliejus kepimui
• Švž. uogos puošimui :)

Gaminimo eiga:

Iš anksto iškepame lietinius, stengiamės, kad jie būtų kuo plonesni.

Kol lietiniai šala - pasiruošiame įdarą: į varškę suberiame druską, paprastą ir vanilinį cukrų, sudedame grietinę ir kiaušinio trynius. Viską gerai išmaišome. 

Vaisius bei "Mozzarella" supjaustome nedideliais gabalėliais, taip pat išmaišome.

Viename lietinio blyno krašte dedame įdarą taip, kad paskui galėtume išlankstyti trikampį. Pirmiausia dedame varškės įdarą, ant viršaus uždedame sluoksnį vaisių su sūriu, užlankstome kraštus. Jau paruoštus lietinius pakepiname ant įkaitintos keptuvės po kelias minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Viskas. Skanaus ;) Šalia galite tiekiame švž. uogas,  grietinę, plaktą grietinėlę, uogienę, džemą, medų ar bet kokį desertinį padažą :)

Gardžiosios Voveraitės

Be galo mėgstu grybus, bet kokiame jų pavidale - keptus, troškintus, konservuotus... Bet didžiausia silpnybę jaučiu "Voveruškoms" :) Tad jų derliaus metas - man vienas geriausių metuose :) Tik viena problema - jas galiu valgyti tik šviežias, mat šaldytos jos įgauna šiokį tokį kartėlį, kuris man nepatinka, deja... Taigis, siūlau paragauti "voveruškas" pagal mano mėgstamiausią receptą ;) 

Ingredientai (maždaug 4 porc.) :

• ŠVIEŽIOS "Voveruškos" - 1 L
• Svogūnai - 1 didelis arba 2 vidutinio dydžio
• Karšto rūkymo kumpis arba šoninė - 200 gr
• Aliejus kepimus - 30 ml
• Grietinėlė 30% - 250 ml
• Druska, pipirai - pagal skonį

Garnyras:

Virtos šviežios bulvės su sviestu ir krapais ;)

Gaminimo eiga:

               Pirmiausia - grybus užmerkiame šaltame vandenyje, paliekame pastovėti maždaug 15 min, tokiu būdu nusiplaus ant jų esantis smėlis bei kitoks "brudas" :) Toliau dar "duršlike" perpilame grybus po tekančia šalto vandens srove. Suberiame į didesnį puodą, užpilame švariu vandeniu ir kaitiname kol užvirs. Užvirus pasūdome ir paverdame maždaug 10 minučių.
Kumpį supjaustome plonomis juostelėmis. Svogūnus supjaustome smulkiais kubeliais.
Įkaitiname keptuvę, suberiame smulkintus svogūnus ir kepiname, kol svogūnai suminkštės.

 Sudedame virtas "voveruškas", gerai viską išmaišome ir  pakepiname maždaug 3 minutes.

Tuomet suberiame kumpio juosteles ir taip pat viską dar kartą išmašome ir pakepiname dar 3 minutes.

Supilame grietinėlę, užverdame, suberiame prieskonius ir patroškiname maždaug 5 - 7 minutes.

Štai ir viskas :) Gardžiosios "voveruškos" pagal Žavintą - paruoštos :) Tiekiame su šviežiomis virtomis bulvėmis ir stengiamės nepraryti liežuvio ;) Skanaus ;)